중국 상해 인민광장 샤오롱바오 가가탕포, 소양생전 가는 법

인민광장역 근처에 위치한 만두집인

가가탕포(佳家汤包, Jia Jia Tang Bao)와 소양생전(小杨生煎, Yang's Dumping, Xiao yang Sheng jian)이다.

찾아가는 길은 쉽다.

난징동루 보행자거리를 구경하면서 걸어와도 되고, 인민광장 지하철 9번이나 8번 등을 이용하면 된다.

전날 신천지에 있는 딘타이펑(Din Tai Fung, 鼎泰豐)에서 샤오롱바오(Xiaolongbao)를 먹어서

우리는 소양생전(小杨生煎, Yang's Dumping, Xiao yang Sheng jian)만 방문했다.

오른쪽에 가가탕포(佳家汤包, Jia Jia Tang Bao)가 보이고

맞은편 조금 위에 분홍핵 간판의 소양생전(小杨生煎, Yang's Dumping, Xiao yang Sheng jian)이 보인다.

가가탕포를 방문 안 해 봐서 모르지만 입구쪽에서 줄을 서서 기다리는

반면 소양생전은 2층 구조여서 그런지 바로 들어가서 주문 할 수 있었다.

소양생전 1층 내부 모습

소양생전 2층 내부 모습

왼쪽 상단에 있는 고기만두와 새우만두를 시킨다.

고기만두는 4개 8위안, 새우만두는 4개 16위안이다.

자동으로 주문을 하는 기계같은데 패스했다.

주문하고 결제를 하면 영수증을 준다.

영수증을 가지고 입구쪽으로 가서 보여주면 주문한 만두를 준다.

1층 카운터 바로 앞에서 근무중인 소양생전 직원분들.

가가탕포(佳家汤包, Jia Jia Tang Bao)가 샤오롱바오(찐만두 안에 육즙)이라면

소양생전(小杨生煎, Yang's Dumping, Xiao yang Sheng jian)는

성젠바오(성젠만터우, 生煎包, 밑에는 군만두처럽 굽고 위에는 찐만두 안에 육즙)이다.

샤오롱바오나 성젠바오를 먹는 방법으로는 만두를 숟가락 위에 올린 후 젓가락으로 만두피를 찢고 안에 있는 육수를 빨아먹은 후

나머지를 먹어야 제대로 먹는 방법이라고 한다.